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北九州市小倉で関門海峡たこを堪能させていただきました!!(山口市 はんこ日記 NO.659)

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今日の店長日記のタイトルは・・

北九州市小倉で

関門海峡たこを堪能!!
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日没30分後の小倉城天守閣です。

今夜は関門海峡で捕れる、あるものを食べるため、小倉に参上!

 

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小倉城から歩くこと数分、目的のお店に到着です。

ここはある料理の専門店として名高く、数々の報道記事や

テレビの取材を受けています。

私も朝日新聞の記事で知り、予約を入れての参上です。

 

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その専門料理とは、見てのとおりです!!

関門海峡のたこは、激しい潮の流れにもまれ、

身がよく引き締まっていることで有名です。

今日コース料理ではありませんが、

とりあえず、たこから攻めていく段取りで入店です。

 

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いよいよたこ料理の登場です。

まずは予約しておいた、たこの刺身です。

一般的に見かけるたこ刺とは全く異なり、河豚刺しのようです。

お味ももちろん、これは本当のたこ、と言ったような食感!

このたこ刺しですが、

調理には相当の手間が掛かっているようです。美味!

 

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続いては、たこのカルパッチョ!

お刺身と同様、なかなかの食感で、ハイペースで完食!

 

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ここでビールに終止符を打ち、白ワインを投入!

カルパッチョをはじめ、このお店のたこ料理によく合います。

 

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続いては、たこの串焼きの登場です。

やはり、通常よく食べるたことは一味異なります。

また、関門たこの味を最大限引き出す調理に対する、

お店の主人のハートが直に伝わってきます。

 

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これは、たこのから揚げです。

磯の香りを青のりで演出しつつ、

関門たこの食感を引き立てるため、

やはり丁寧に揚げてあります。

 

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このお店は関門海峡たこ料理が売りですが、

おいしいのはたこ料理だけではありません。

他のお刺身やてんぷらなど、様々なメニューがあり、

どれもおいしそうです。

写真は海鮮サラダです。

鯛とサーモンがたっぷり入っています!!

 

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これは焼き鳥。

柚子わさびとポン酢でおいしくいただきました。

 

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最後はお吸い物代わりの熱燗です。

お酒は独特の徳利に入り、ウィットに富んでいます。

 

店内は清潔感にあふれ、静かな雰囲気の中で、

関門海峡たこを堪能させていただきました。

 

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TEL083−972−0745 FAX083−972−0744

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author:中島裕一, category:私の日記, 15:45
comments(2), trackbacks(0), pookmark
Comment
一宮さん、まさに、たこ尽くしです。
最初から飛ばしすぎたので、すぐにお腹が一杯になってしまい、たこシャブ、タコ焼き、タコ飯を断念しましたが、お隣のテーブルでは美味しそうにだべられていました。お昼は定食もあるみたいで、人気のお店のようです。機会があれば、もう一度食べたいと思っています!!
おごおりマンジュウ, 2016/11/02 5:07 PM
タコ、たこ、蛸尽くしですね!!
ヤバいです。おいしそうです。
白ワインがツボでした!
ビール党の私でもこれは会うだろうなと
よだれが止まりません。

近々行きたいと思います。
いい情報をありがとうございました(笑)
一宮, 2016/11/02 4:21 PM









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